海老チリは辛くなくても美味しいけれど

日本人に人気がある中華料理の一つにエビチリがありますが、チリという名前が付いていつつも、我が家のエビチリは子ども用にほとんど辛くしません。
それでも美味しいことには美味しいのですが、やはりお酒を飲む人には物足りないようで、主人はエビチリが食卓に上るたびに「やっぱり辛い方が美味いよな～」と言っていました。
そんな主人の為に、今日は一手間かけて、エビチリを2種類の味付けにしてみました。
子ども達用の辛くないエビチリと、熟成豆板醤をふんだんに使った本格的なエビチリです。
主人はとても喜んで、「やはりエビチリはこうでなくちゃな！」と言っていました。
子ども達は父親が別の味付けのものを食べているのに興味を持って、
「一口ちょうだい！」
と海老に噛り付きましたが、
「かっれー！」
と叫んでその後は手を出しませんでした。
辛い物は幼稚園児にはまだ早いですよね。

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